雪松 Cedarwood

描述

雪松 Cedarwood

植物表徵

雪松樹（Cedrus spp.）是一種常綠的大型針葉樹，分布在全球的冷溫帶地區，尤以喜馬拉雅山脈和地中海地區最為盛產。雪松樹的葉子狹長、呈針狀，樹皮粗糙，褐色至灰色。樹幹直立，形狀像金字塔，雄性毬果呈黃色，雌性毬果則呈紫色。

萃取部位&方式

雪松精油主要是從樹木的木部和樹皮中蒸餾而出。

香氣描述

它的香氣清新且帶有木質味一開始，你會感覺到一股清新且稍微帶有辛辣的松樹香，這股香氣猶如一陣清爽的森林風，讓人感覺清新且振奮。這部分的香氣來自於雪松精油中的α-雪松烯(Alpha-Cedrene)，這種成分讓雪松精油擁有了清新的開場。

隨著時間的推移，前調的清新感會慢慢退去，此時的雪松精油會展現出一種更深沉且溫暖的木質香。這種香氣宛如置身於一片恬靜的森林之中，讓人產生一種寧靜且安逸的感覺。這部分的香氣來自於雪松精油中的雪松醇(Cedrol)，這種化學物質賦予了雪松精油一種深沉且甜美的中調。

在香氣的尾聲，雪松精油會逐漸轉為一種微妙的煙燻香與樹脂香。這種香氣帶有一種陽剛且豐滿的氣息，猶如在森林中燃起的營火，讓人感覺安心且放鬆。這種後調的香氣來自於雪松精油中的β-雪松酮(Beta-Cedrene)，這種化學物質為雪松精油的香氣劃下了完美的句點。

雪松精油所含的化合物

由於不同的生長環境、採收時間、萃取過程等因素，雪松精油的化學成分可能有所差異，以下的比例是一般的參考。

1. 萜烯類 (Monoterpenes):
   • β-香葉烯 (β-Caryophyllene)：約20％：賦予雪松精油溫暖、木質的香氣，帶來淡淡的胡椒味。
   • α-蒎烯 (α-Pinene)：約15％：給予雪松精油天然植物的氣息，帶有清新的松樹香味。
   • 檸檬烯 (Limonene)：約10％：賦予雪松精油柑橘般的清新香氣，使其更加活潑和明亮。
   • β-松油烯 (β-Pinene)：約8％：帶來類似松樹的香氣，與α-蒎烯一起增添了植物的氛圍。
   • α-香葉烯 (α-Caryophyllene)：約5％：提供濃郁的草本香氣，使雪松精油更加豐富和複雜。
2. 芳香烴類 (Aromatic Aldehydes):
   • 香脂醛 (Benzaldehyde)：約15％：為雪松精油增添了濃郁、木質的香氣，並帶有微妙的苦杏仁氣味。
3. 酮類 (Ketones):
   • 香脂酮 (Benzyl acetone)：約10％：可能賦予雪松精油一些特殊的芳香特點，可能帶有溫暖和甜美的氣息。
4. 醇類 (Alcohols):
   • 雪松醇 (Cedarol)：約10％：賦予雪松精油木質、花香和微妙的甜香氣。
   • α-香脂醇 (α-Benzyl alcohol)：約5％：可能為雪松精油增添木質、花香和微妙的甜香氣。
5. 氧化物類 (Oxides):
   • 氧化香葉烯 (1,4-Cineole)：約5％：使雪松精油具有清新、清爽的氣味，類似于薄荷的涼感。
6. 醛類 (Aldehydes):
   • 乙酸苯甲醛 (Phenylacetaldehyde)：約2％：可能賦予雪松精油一些花香和甜美的特點。